NOTA! Questo sito utilizza i cookie e tecnologie simili.
Se non si modificano le impostazioni del browser, l'utente accetta.

Farina di Ceci e Piselli

Farina ottenuta dalla lavorazione dei piselli verdi essiccati su macine in pietra naturale.
Da un punto di vista nutrizionale i piselli (è quindi la farina), sono tonici, diuretici (grazie alla presenza del potassio) e rafforzano le difese naturali dell'organismo agendo sul riequilibrio dell' intestino. Sono inoltre ricchi di proteine, calcio, potassio, ferro e fosforo, nonchè di fibra insolubile e solubile, tra cui due probiotiche, l'inulina e la pectina (in parte fermentate dalla flora batterica con la produzione di  importanti acidi grassi, il propionico e il buttirico). Tra le vitamine spiccano la B1, B2, B3 e A


Modalità d'Uso:
Può essere impiegata per prodotti da forno dolci e salati in misura variabile dal 10 al 30% in abbinamento alla farina di frumento. La farina di piselli conferisce un gradevole sapore, migliora la morbidezza, aumenta il tenore proteico e abbassa l'indice glicemico dei prodotti a cui viene aggiunta.
Può inoltre essere impiegata per aumentare la "forza" (W) delle farine che generano glutine (farro, frumento e Kamut), impiegata nella misura ridotta del 1% in relazione alla farina che si vuole rinforzare.

Italian English French German Russian Spanish
Copyright ©2018 www.mulinosangiuseppe.it - Design by Officinacreative mulino catenanuova, farina sicilia, farina grano duro siciliano, farina grano tenero sicilia, semola rimacinata sicilia, sale sicilia, grani antichi sicilia, grano russello sicilia, grano timilia sicilia, timilia, russello, senatore cappelli, maiorca farina tumminia sicilia, semola enna sicilia, sale iodato sicilia, sale sicilia, farina biologica sicilia, semola biologica sicilia, semola catenanuova sicilia, farina ceci siciliani, farina ceci piselli, ammasso grano sicilia, pulitura cereali sicilia, farina integrale sicilia, crusca sicilia, cruschello sicilia, grano sicilia catenanuova, granotto sicilia, tritello sicilia, farina online, semola online, miglioratori sicilia catenanuova, farina italia, farina calogero virzi, farina penny market, farina deco sicilia, durum wheat, fine semolina, farina polenta sicilia, senatore cappelli sicilia, vendita farina online
f m

Visitatori 22462